Опасные фрукты: какие ягоды могут навредить здоровью

Врач-диетолог и доктор медицинских наук Алексей Березников рассказал о том, какие фрукты и ягоды могут быть опасными для здоровья из-за высокого содержания сахара.

«Люди, которые боятся повышения сахара в крови, часто выбирают кислые фрукты, полагая, что в них содержится меньше сахара. Однако стоит помнить, что ориентироваться нужно не на вкус фрукта или ягоды, а на гликемический индекс. Чем он выше, тем менее полезным является фрукт для людей, склонных к избыточной массе тела и сахарному диабету, и тем меньше его следует включать в рацион», — пояснил Березников.

По словам специалиста, лучше избегать фруктов и ягод с гликемическим индексом выше 35. К таким относятся киви, актинидия, крыжовник, голубика, черника, виноград, хурма, банан, дыня, ананас, арбуз, а также все цитрусовые. Фрукты и ягоды с гликемическим индексом ниже 35 можно употреблять каждый день.

Вот список фруктов и ягод с гликемическим индексом ниже 35:

• авокадо (10 единиц)
• вишня (25 единиц)
• клубника (25 единиц)
• малина (25 единиц)
• груша (30 единиц)
• абрикос (34 единицы)

«Фрукты и продукты с высоким гликемическим индексом могут привести к ожирению и сахарному диабету второго типа. Это связано с нарушением правильной секреции инсулина. Продукты с гликемическим индексом выше 70, такие как фруктовый мармелад и сухофрукты, могут быстро и в больших количествах увеличивать уровень глюкозы в крови. Причем так же быстро они заканчивают поступление сахара в кровь», — добавил врач.

Кроме того, Березников отметил, что из-за скорости и объема поступающей глюкозы организм начинает выделять больше инсулина, чем необходимо. Если это происходит постоянно, избыток инсулина может вызвать метаболические эффекты, что негативно скажется на здоровье.