Самые полезные летние ягоды назвала диетолог
Август – время созревания многих видов ягод. Какие из них являются самыми полезными, рассказала врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова.
Август – время созревания многих видов ягод. Какие из них являются самыми полезными, рассказала врач-терапевт, диетолог Елена Игнатикова.
«Наиболее полезными для людей ягодами считаются те, которые произрастают в регионе их проживания. То есть для нас являются не только более доступными, но и более полезными ягоды средней полосы России: в начале лета – клубника, земляника, в августе – черника, голубика, красная и черная смородина, крыжовник, малина. Изначально более полезны дикие ягоды, потому что они произрастают в более суровых условиях и выживают наиболее сильные из них. Но сейчас выведено много культурных сортов, у которых есть свои преимущества, поэтому они тоже, безусловно, полезны и должны присутствовать в рационе», – сказала Елена Игнатикова в интервью радио Sputnik.
Врач назвала примерную суточную норму ягод.
«Рекомендуется съедать около одного стакана, то есть 200 граммов ягод в день. Но даже если мы хотя бы несколько раз в неделю будем включать в рацион ягоды, это будет дополнительный бонус для здоровья – они будут оказывать медленное, системное воздействие на организм», – отметила Игнатикова.
Она разъяснила, чем именно полезен этот продукт.
«В ягодах достаточно много растворимой клетчатки, которая связывает холестерин в желудочно-кишечном тракте, в крови и помогает выводить его из организма. Cнижая уровень холестерина, мы в том числе профилактируем заболевания сосудов и сердца. В нашем организме происходит много разных процессов, в том числе выработка прооксидантов, которые повреждают клеточную мембрану. Антиоксиданты и флавоноиды, которые есть в составе ягод, стабилизируют этот процесс, немного замедляют старение»", – уточнила диетолог.Свежие ягоды специалист советует замораживать впрок, чтобы зимой обогатить рацион – их можно добавлять в каши, варить из них компоты, делать соусы и так далее.
Последние новости
Слово митрополита Псковского и Порховского Арсения накануне Недели святых жён-мироносиц
Христос Воскресе! Вот уже две тысячи лет минуло с того самого первого пасхального утра, когда эта благая весть потрясла мир.
Об ответственности за правонарушения рассказала следователь старшеклассникам в Пскове
Сотрудники следственного управления СК России по Псковской области провели лекцию на тему «Преступность среди несовершеннолетних» для учащихся 8-х и 9-х классов Псковского педагогического комплекса и средней школы № 17 с
Мотоциклист госпитализирован в тяжёлом состоянии после столкновения с легковушкой под Псковом
В Псковском районе на выезде из села Серёдка произошло столкновение мотоцикла и автомобиля ВАЗ-2111 сегодня, 18 мая.
Бухгалтерские услуги в Перми
Как аутсорсинг может повысить эффективность вашего бизнеса