Неправильное хранение является причиной появления канцерогенов в меде – эксперт
Нарушения в хранении меда становятся причиной выявления канцерогенов в домашнем продукте.
.
Нарушения в хранении меда становятся причиной выявления канцерогенов в домашнем продукте. Об этом сообщила завотделом санитарной экспертизы Псковской областной ветеринарной лабораторий Наталья Дехтярева в эфире телеканала «Первый Псковский».
В Псковской областной ветеринарной лаборатории мед исследуют ежедневно. Сначала его взвешивают, потом добавляют диэтиловый эфир, далее – растирают в ступке пестиком. Все это, чтобы понять, есть ли в сладости опасное вещество.
«Гидраксийфурфаралий – это очень опасное вещество. Концераген. Оно может обнаруживаться в меде из-за неправильного хранения. Поэтому каждая проба, которая к нам поступает, обязательно с помощью качественной реакции определяется содержание этого вещества. Если вдруг оно обнаруживается – проводится количественное исследование. Содержание должно быть не более 25 миллиграммов в каждом килограме», – объясняет Наталья Дехтярева.
Только при правильном хранении и после проверки ветлабораторией меда на содержание токсичных элементов, антибиотиков и других опасных веществ, пчеловод получает разрешение на его продажу. В противном случае к покупателю продукт не попадет.
По действующим стандартам, от одной партии на исследование пчеловод должен предоставить две пробы меда.
Последние новости
Заседание Совета судей в Псковской области
Обсуждены результаты декларационной кампании и вопросы судейского сообщества.
Обучающий вебинар УФНС по изменениям в законодательстве о налогах
С 1 января 2025 года вступят в силу новые правила налога на прибыль организаций.
Псковский онкологический диспансер объявил аукцион на поставку медицинского оборудования
Ведущая медицинская организация региона ищет поставщика для нового оборудования.
Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией