Неправильное хранение является причиной появления канцерогенов в меде – эксперт
Нарушения в хранении меда становятся причиной выявления канцерогенов в домашнем продукте.
.
Нарушения в хранении меда становятся причиной выявления канцерогенов в домашнем продукте. Об этом сообщила завотделом санитарной экспертизы Псковской областной ветеринарной лабораторий Наталья Дехтярева в эфире телеканала «Первый Псковский».
В Псковской областной ветеринарной лаборатории мед исследуют ежедневно. Сначала его взвешивают, потом добавляют диэтиловый эфир, далее – растирают в ступке пестиком. Все это, чтобы понять, есть ли в сладости опасное вещество.
«Гидраксийфурфаралий – это очень опасное вещество. Концераген. Оно может обнаруживаться в меде из-за неправильного хранения. Поэтому каждая проба, которая к нам поступает, обязательно с помощью качественной реакции определяется содержание этого вещества. Если вдруг оно обнаруживается – проводится количественное исследование. Содержание должно быть не более 25 миллиграммов в каждом килограме», – объясняет Наталья Дехтярева.
Только при правильном хранении и после проверки ветлабораторией меда на содержание токсичных элементов, антибиотиков и других опасных веществ, пчеловод получает разрешение на его продажу. В противном случае к покупателю продукт не попадет.
По действующим стандартам, от одной партии на исследование пчеловод должен предоставить две пробы меда.
Последние новости
Стоимость ремонта частотных преобразователей в 2024 году: обзор рынка
Разбираемся, сколько стоит восстановление ЧП и от чего зависит итоговая цена
Косметолог рассказала об этапах вечернего ухода за кожей лица
Уходовые процедуры за кожей лица и шеи следует проводить за два часа до сна.
Псковский облздрав подписал соглашение о сотрудничестве с московской АНО «Выбор родителей»
Соглашение о сотрудничестве в вопросах популяризации грудного вскармливания и психологической поддержки рожениц с АНО «Выбор родителей» подписал комитет по здравоохранению Псковской области 4 апреля,
Клещи кусают: что делать псковичам
Управление Роспотребнадзора по Псковской области проводит еженедельный мониторинг за клещевым вирусным энцефалитом и другими инфекциями, передающимися клещами.