Денис Мантуров уверен, что России пора переходить на потребление белка насекомых
Вице-премьер Денис Мантуров считает, что россиянам пора менять отношение к «альтернативному мясу» — мясу из растительного белка, например, соевого.
Вице-премьер Денис Мантуров считает, что россиянам пора менять отношение к «альтернативному мясу» — мясу из растительного белка, например, соевого. Об этом сообщает Telegram-канал РБК.
Поработать россиянам стоит и с «ментальностью» в отношении мяса личинок, уверен Мантуров. Такую продукцию ему представили на выставке Innofood в Сочи, где были, к примеру, бургеры с котлетой, которая состоит из растительных белков с добавлением концентрата личинки мух черной львинки, овощей и аквафабы (растительная замена яиц).
«Это действительно удивление, когда в мире используется белок из личинки черной львинки, и мы, как я сказал, здесь идем в ногу со временем. Наверное, нужно чуть-чуть поработать с ментальностью всем нам здесь присутствующим, и черная львинка может «зайти». Но нужно постараться. Хотя, наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже», — отметил глава Минпромторга.
Развитие таких технологий должно поддержать государство, уверен он.
Последние новости
Стоимость ремонта частотных преобразователей в 2024 году: обзор рынка
Разбираемся, сколько стоит восстановление ЧП и от чего зависит итоговая цена
Косметолог рассказала об этапах вечернего ухода за кожей лица
Уходовые процедуры за кожей лица и шеи следует проводить за два часа до сна.
Псковский облздрав подписал соглашение о сотрудничестве с московской АНО «Выбор родителей»
Соглашение о сотрудничестве в вопросах популяризации грудного вскармливания и психологической поддержки рожениц с АНО «Выбор родителей» подписал комитет по здравоохранению Псковской области 4 апреля,
Клещи кусают: что делать псковичам
Управление Роспотребнадзора по Псковской области проводит еженедельный мониторинг за клещевым вирусным энцефалитом и другими инфекциями, передающимися клещами.