На базе островского колледжа проходит чемпионат «Молодые профессионалы»

В Островском многопрофильном колледже проходит VI открытый региональный чемпионат «Молодые профессионалы», пишет газета «Островские вести».

В рамках чемпионата в учебном заведении открыта конкурсная площадка по компетенции «Администрирование отеля». В течение нескольких дней под наблюдением экспертов, оценивающих подготовку и выполнение конкурсных заданий, здесь работают участники соревнований — студенты 2 курса: Елизавета Егорова, Виктория Печникова, Кира Прокопчик , Ирина Сергеева , Марина Тымченко.

Также под руководством мастера производственного обучения поваров, кондитеров Ирины Тимофеевой студенты готовят блюда, чтобы накормить 20 участников. Для них накрываются завтраки, обеды и ужины. С 7 часов утра ежедневно в цехах столовой «колдуют» лучшие студенты 20 группы «Технология продукции общественного питания», волонтеры 11 группы. Меню разнообразное, например, на завтрак - бутерброды, сырники и блинчики, кофе, рулетики; в обед - овощной салат, мясной суп с фрикадельками, отбивная с гречкой и компот, фрукты; на ужин - салат, мясное горячее, напиток, выпечка, фрукты.

Помимо основных блюд студенты выпекают кондитерские изделия к кофе-паузам: кексы, рулетики с разной начинкой, песочные пирожные, булочки.

Источник

Предложить новость