Даже кошки не пьют: эксперты назвали марку поддельного молока

Эксперты проверили молоко и выявили марки поддельного продукта, которое не пьют даже кошки, сообщает интернет ресурс «Доктор Питер. Курс здоровой жизни».

Общественники изучили состав молока с длительным сроком годности. Результат их разочаровал: в некоторых продуктах совсем не было молочного жира.

Общественники  проверили  шесть образцов ультрапастеризованной молочной продукции. Закупали молоко и сливки в популярных магазинах:  «Магнит», «Верный», «Семишагофф», «Светофор», «Дикси»  и  «Вкустер».

Молоко 2,5% торговой марки  «Молочный терем»  (ООО «МолСнабРегион», Саратовская обл.) не прошло проверку. Проверка показала, что  жировая фаза напитка содержит менее 3% молочного жира.  Это значит, что жиров «немолочного» происхождения  — 97%.  Получается, в напитке практически нет молочного жира,  он почти полностью замещен заменителем молочного жира (ЗМЖ).

Как показал опрос общественников,  у молока «Молочный терем» есть специфический запах хлорки. Его невозможно пить, причем  «отказываются от продукта даже кошки».

В молоке  ТМ  «Натуральный продукт»  молочный жир отсутствовал уже полностью,  хотя на упаковке была маркировка ГОСТ. Массовая доля белка оказалась 2,15% вместо 3%, указанных на упаковке.

В молоке  «Самое любимое» тоже оказались растительные жиры.  При этом производители проигнорировали требование писать на упаковке вместо «молоко» «молокосодержащий напиток с растительными жирами».

В молоке ультрапастеризованном  ТМ «Славянские кружева»  (ООО «Молодел», Московская обл.) экспертиза выявила незначительное отклонение по массовой доле белка (2,82% вместо 3%, указанных на упаковке).

Сливки одной из проверенных экспертами торговых марок тоже не прошли проверку  — произведены они в Сибири. В 10%-х сливках от компании  ООО «Сибмол»  (Кемеровская обл.)  не оказалось молочного жира.  Кроме того, в продукте выявили и дефицит белка  — 0,87% вместо 2,6%, указанных на упаковке.

Согласно протоколам испытаний лаборатории ФБУ «Тест-С.-Петербург», только Додин образец молока ультрапастеризованного из пяти проверенных полностью соответствовал требованиям ГОСТ 31450-2013. Это молоко  ТМ «Клевер»  (ООО «Пискаревский молзавод»). Производят его в Петербурге.

Как правильно выбирать молоко:

Помните, что многослойная асептическая упаковка типа Tetra Pak позволяет ультрапастеризованному молоку храниться при температуре от 2 до 25 °С включительно до 12 месяцев.  После вскрытия упаковки такое молоко следует употребить в течение 96 часов.