Сгущенка из Беларуси и сыры Песто. Чем удивила псковичей ярмарка витебских производителей?

Дни Витебской области стартовали сегодня в Пскове. Торжественное открытие состоялось в спортивно-развлекательном центре «Простория». Здесь же начала работу выставка «Инновационный потенциал Витебской области». Но самое интересное ждало псковичей на территории Финского парка возле Троицкого моста. Здесь развернулась ярмарка производителей. Агропромышленные холдинги привезли свою продукцию на пробу псковичам. Наверное, было бы странно советовать ее посетить, предварительно не разузнав, что там предлагают. Итак, начнем нашу виртуальную прогулку.

Официальное открытие было запланировано на 12:00. Но к этому времени на площадке уже было столько людей, что невольно закрадывались сомнения – не объявили ли пятницу выходным днем. Любопытно, что праздно рассматривающих витрины почти не было. Основная масса посетителей не двигалась хаотично, а упорядоченно стояла в очередях. Я разделил всех присутствующих на три группы: тех, кто стоит за сырами, тех, кто покупает мясо, и тех, кто еще не определился и подошел «только посмотреть».

Рядом с палаткой одного из производителей стояла музыкальная колонка, напевающая бодрое  «Ей от родителей досталась внешность, а мне просто досталось за то, что я сдал алюминиевый тазик в пункт приема цветного металла» Вани Люленова (имя исполнителя нашел позже не без труда). И в целом все это задавало какой-то необходимый импульс находить и открывать для себя что-то новое здесь.

По непонятной для меня причине большая часть покупателей сосредоточилась возле одной из палаток. Промелькнула мысль, что там из-под полы продают «санкционку» или ушедшие из России бренды, оттого и ажиотаж такой. Но нет. Это была палатка Верхнедвинского маслосырзавода, продающего продукцию под торговой маркой «Ян Сыродел». Вроде бы и сыры те же, и очередь в других местах намного короче. Любопытство взяло верх, решил пообщаться с представителями этого завода. Оказалось, все дело в разнообразии. Острые сыры Песто, импортозамещенный Пармезан и Моцарелла, выдержанный Маасдам. Маркетолог даже поделился данными об объемах продукции: 24 тонны сыра в день. Итого каждый час по тонне сыра, неплохо.

Похоже, местным производителям молочной и мясной продукции нужно быть более бдительными. Уведут у них девушку, ой, то есть покупателя.

Пока я разбирался в причинах одной очереди, начала появляться другая. И ее было объяснить проще. Народ разглядел то самое! Люди стояли за «сгущенкой» от Глубокского молочноконсервного комбината. Помимо стандартной, белорусы удивляли сгущеным молоком с какао, вишней и шоколадом и даже с фруктозой.

Во время выставки по расписанию каждые полчаса шел дождь. Видимо, у него была своя функция: заставлять граждан, шагающих прогулочным шагом, забегать в палатку и внимательно смотреть на ассортимент привезенной продукции. Глядишь, понравится что-то, выберешь, купишь. А там как раз и дождь закончится.

На открытие ярмарки прибыл губернатор Псковской области Михаил Ведерников и председатель Витебского областного исполнительного комитета Александр Субботин. Все прошло в лучших традициях: караваи, танцы. Дальше – дегустация. Михаил Ведерников и Александр Субботин вместе с главой администрации города Пскова Борисом Елкиным прошли и поговорили (и продегустировали) с приехавшими производителями.

У одного из таких производителей, заместителя генерального директора Витебского мясокомбината Виталия Лавринова, Михаил Ведерников поинтересовался:

- Много людей. Наверное, все раскупят. Вам на три дня хватит?

- Ничего страшного, - не растерялся производитель, - я еще подвезу.

Уверен, что это не шутка. Спрос есть. Причем, немалый. Хотя, здесь на вкус и цвет. Кто-то радуется необычным сырам и сгущенке, а кому-то будет не хватать устриц и ананасов в шампанском. Извините, но это уже не по адресу.

Странно, но большей популярностью действительно пользовались продукты: мясо, сыры, батончики и разного рода хлопья. Казалось бы, все это можно купить и в Пскове. Но люди почему-то упорно занимали очередь и покупали, покупали. Одежда, продукция из льна, ковры – все это тоже продавалось. Но ажиотажа и очередей не было. Хотя среди разглядывающих товар людей то и дело было слышно: «Куплю в подарок». Может быть, псковичам больше хотелось попробовать вкус продукции не такой далекой, но все же другой Беларуси.

Тем временем Михаил Ведерников продолжал обход по периметру и получал различные подарки: коробку творожных сырков, пояс-оберег, головку сыра. 

Дождь то стихал, то начинался снова. Творческие коллективы выступали и удивляли игрой на стиральных досках. Все казалось простым, но душевным и теплым. Одни люди приходили, другие, сделав покупки, уходили по своим делам.

Но спешить, наверное, не нужно. Ярмарка проработает до 4 сентября. А торговые точки будут открыты с 10:00 до 20:00.

Кроме того, возможно, что ярмарка может повториться в будущем. Глава региона обратил внимание на то, что правительство Псковской области намерено получать обратную связь от людей. Если продукция псковичам понравится, то возможно ее появление в торговых сетях.

Александр Елисеев