Потребление рыбы в России снизится в ближайшие годы - эксперты
В ближайшие годы на фоне сложностей в экономике потребление рыбы в России может сократиться на 5–7% на человека в год, а в структуре спроса вероятно снижение доли лососевых.
В ближайшие годы на фоне сложностей в экономике потребление рыбы в России может сократиться на 5–7% на человека в год, а в структуре спроса вероятно снижение доли лососевых. Об этом говорится в исследовании Национального рейтингового агентства (НРА).
В 2021 году потребление рыбы по Росстату снизилось на 2%, до 21,7 кг на человека в год, пишет « Коммерсантъ ».
Снижение спроса на красную рыбу в НРА связывают с ростом цен. По расчетам аналитиков, средняя цена лосося в 2022 году выросла на 25% год к году, впервые в истории превысив 1 тыс. руб. за 1 кг в апреле, тогда как цены на мороженую белую рыбу растут сопоставимо с инфляцией.
Как отмечают в НРА, удорожание лососевых объясняется снижением вылова в 2022 году до 280 тыс. тонн против 539 тыс. тонн годом ранее, а также высокой зависимостью от импорта на фоне ужесточения западных санкций против РФ и логистических трудностей.
Последние новости
Отмена долгов по кредитам для участников СВО
Новый закон позволит мобилизованным гражданам избавиться от кредитных обязательств.
Цифровой двойник роговицы: революция в лечении кератоконуса
Новая технология, разработанная в Волгограде, значительно повышает эффективность операций.
Опасности неправильного выбора косметолога в Пскове
Как избежать негативных последствий после процедур красоты.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований